葡萄酒的生命周期和最适宜窖藏的年份与中国的白酒不同，动辄存放三五十年会令葡萄酒度过最佳饮用期，甚至在衰老期开瓶。
侍酒师在为顾客新开启葡萄酒之前都会嗅一下瓶口的软木塞，判断酒的香气是否正常，有没有因密封不严而漏气并出现不好的气味。"合格的侍酒师能够不用开瓶就筛选掉有问题的酒。"Pinotag南非主题餐厅侍酒师J
请登录或注册
