掌握一些基本的搭配原理，复杂的葡萄酒与丰富的中餐就可以成为天作之合。
近年，国内的进口葡萄酒销量每年均以两位百分数的速度高速增长，2010年的增长率更是破纪录地超过150%。跟白酒的干杯及啤酒的牛饮不同，葡萄酒不追求酒精的刺激，而讲求观色、闻香、品尝及回味，从“喝”到“品”，已经是不同的两种文化。而在餐桌上，要达到真正的“品”，除了酒的选择与鉴赏之外，酒与菜的
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