酸味辣椒炒饭
这是一道开胃又速成的主食,偶尔自己做做饭还是很有意思的,虽然最近都懒得碰厨房......
要准备的食材有:米饭(最好要隔夜的冷饭,星爷说的) 鸡蛋 1-3个根据自己喜好决定 红辣椒 香葱少许切沫
红辣椒切碎,泡在酸醋里,泡1个小时以后,酸味就浸入了,这样不用使用腌制的酸辣椒,比较健康哦,而且味道也很新鲜:)
把油烧热,放入调好的鸡蛋(放过盐的),当有1半的蛋液凝固的时候,拨入米饭,再加适量的盐,拌炒1 2 分钟,放入红辣椒,注意要把醋滤掉,不然容易过酸。炒啊炒~差不多了,放入香葱和鸡精拌均匀就可以起锅了~
一道红黄绿搭配 酸辣咸香的炒米饭一定会让你胃口大开的:)
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