蒜茸拌小乌贼

备料:小乌贼、莴笋 调料:盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤 
制作:将乌贼剖开,清洗干净,用沸水焯一下捞出待用;莴笋去皮切成片,用沸水焯一下立即过凉; 盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤调成汁,淋在上面即可。 
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