不要边炒菜边放盐

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不要边炒菜边放盐

捕食的过客

11-29只要路过都不曾留下遗憾。

1.烹制将毕时放盐

　　烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅，并以菜下锅就有“啪”的响声为好，全部煸炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。

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