羊肉去膻法_汉程民俗

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羊肉去膻法

捕食的过客

07-14只要路过都不曾留下遗憾。

1.米醋去膻法:羊肉切成块放入开水锅中,加点米醋，一般半公斤羊肉放半公斤水

加25克醋,煮沸以后,捞出羊肉,再进行烹调就没有膻味了.
2.萝卜去膻法:烧煮羊肉时,加一些扎了洞的萝卡或胡萝卜同烧, 膻味就会被萝
卜吸收出去,烧好羊肉后,把萝卜扔掉.

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