冰酒的真伪_汉程民俗

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冰酒的真伪

以酒为鉴

老熟的葡萄挂在枯藤上，尽管有细网保护，亦免不了风霜剥落和鸟儿偷袭。好不容易等到寒流到临，气温降到摄氏负八度或以下，果内水份都冰冻，糖份比重约为每公升250克，匆匆挑灯冒寒去收采，尽快榨汁酿制，冰酒的风味与别不同。
镇国之宝话冰酒
加拿大酒区在纬度五十度外，属于marginal（边缘）地区，较为适应的白葡萄并不

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