赏月羹自制
方法> 取2只生梨去皮、去核后切成片,放入铝锅,加清水,以旺火煮透后,放50克冰糖。待冰糖溶化后,加5克葡萄干、10只去壳去核的桂圆肉、5只蜜枣去核后切成的丝,再煮十多分钟,然后将50克藕粉用清水调稀,徐徐倾入锅内,同时用勺不停地搅动,过1~2分钟后,即可盛起,撒上糖樱桃、糖青梅即可。此羹清心可口,别有风味。
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