咸腥的海风掠过珠江口，七八岁的小阿妹蹲在船头，眼巴巴看着父亲将刚捕到的石斑鱼剖成两半。银亮的刀刃贴着鱼鳃下移，鱼头带着血丝坠入竹篓时，老渔民突然停住动作，用布满茧子的手蒙住孩子的眼睛："这个不能看。"阿妹扭动着想挣脱，却听见父亲喉咙里滚出浑浊的叹息："咱们疍家人，祖祖辈辈碰不得这鱼头。"
要解开这个谜团，得把时光倒推三百六十年。康熙元年颁迁海令那日，香山湾的疍民正围着篝火分食刚钓上的红斑鱼。头锅鱼汤
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