安溪是著名的“中国乌龙茶”之乡，千百年来，安溪人以茶为媒，在生产与生活中形成了独具特色、堪称闽南一绝的安溪茶文化，综合体现了灿烂的东方文化，成为中华茶文化的重要品牌。
安溪茶文化集历史、经济、宗教、民俗、礼仪、饮食、园艺为一堂，融诗词、歌舞、戏剧等文学为一体，如今已成为安溪文明的
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