中国是茶的故乡，不仅因为这里培植出了世界上第一株茶树，更因为茶已经成为一种文化，成为中国人文化和性格不可分割的重要组成部分。在中国，茶分为六大类。
绿茶：
绿茶不发酵 讲究新鲜 绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中
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