东乡族是中国甘肃一个比较有特色的少数民族，东乡族主要聚居在甘肃省临夏回族自治州的东乡族自治县。是一个很有特色、历史非常悠久的少数民族。那么，大家知不知道东乡族是如何起源的呢？
东乡族因居住在河州（今甘肃临夏地区）东乡地区而得名。该民族自称“撒尔塔”。
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