正山小种茶汤放了几个小时茶汤颜色变成浅黑色为什么呢?_汉程民俗

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正山小种茶汤放了几个小时茶汤颜色变成浅黑色为什么呢?

品茗客人

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05-12读书、走路、品茶、码字。

正山小种茶汤，放了几个小时后，茶汤颜色变成浅黑色，这是为什么呢?

红茶在制作中，从萎凋到发酵，最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化为茶黄素，茶黄素氧化聚

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