作者：桂婷

维吾尔族待客和作客都有一讲究。忌踩餐布或从餐布跨过。客人不可随便拨弄盘中的食物，不能嗅食物，不能随便到锅灶前去，不能随便揭看锅盆等炊具。尽可能不剩食物于碗中。不能将饭粒落地，万一掉到地上，要起来放在餐布上。要把碗中的饭吃干净。吃馕时，将馕撕成小块放在盘中，不能将整个馕拿到手上吃。吃完饭后不能敲碗碟。作客时如有事要离席，不能从人前走过，必须到人后走。吃完饭祈祷时，禁止东张西望、嘻笑和起身走动。客人不能随便借翻主人家的东西，不能在主人的房子里来回走动。饭前饭后要洗手，洗完手后不能乱甩手上的水珠，必须用毛巾擦干。不能坐在装有食物的箱子、麻袋和装有盐的袋子和做饭用具上。吃饭或与人交谈时，最忌讳吐痰、擤鼻涕、挖鼻孔、掏耳朵、剪指、痒等，否则被人认为是失礼的行为;在屋内炕上坐下时，不能双腿伸直，脚底朝人。接受或者奉送礼物、茶饭碗时要双手，单手接受或递送物品被视为缺乏礼貌，家里有客人时不能扫地。

作客时，应听从主人的招待，如实在不想吃东西，也要尝一口，以示尊敬，不能完全拒绝。主人给客人倒茶时，客人应双手捧起碗，不能为了表示客气接过茶壶自己倒。在服饰方面，禁止穿坦胸露背的衣服及过于短小的衣服，反感穿背心短裤在室外活动和作客。如不是迫不得已，住宅大门忌朝西开，睡觉时忌头东脚西，因为西方是伊斯兰教圣地麦加之所在。别人在做那玛孜（礼拜）时，不能喧闹，诵读祈祷经文时，不能说话，不能从做那玛孜的人面前过，更不能踩礼拜毯。做礼拜的房子特别是西上不能挂人头像。抽麻烟、赌钱、酗酒、斗殴、说谎、暗算别人、占别人的便宜等，都被视为丑恶行为，受到舆论指责。