母亲节活动方案之一：妈妈可享受免费优惠

　　在母亲节促销期间，对于全家一起上门用餐的顾客，中餐馆提供一种特别的优惠方案。即凡是在座的妈妈可享免费特案，比如超过四位、或五位以上的顾客们，其中一位妈妈即可享受免费就餐的优惠。

母亲节活动方案之二：慈辉感恩餐券

　　母亲餐宴外，对于来就餐的客人特别发行折扣券，名称叫“慈辉感恩餐券”。这种“慈辉感恩餐券”让母亲选择自行与婆婆妈妈一起共享大餐，凭该餐券，回馈母亲礼物可以是特别一道免费头台或主菜等。

母亲节活动方案之三：康乃馨献给伟大的母亲

　　雍容华贵的康乃馨代表伟大的母爱。在用餐时，餐厅即赠送每位母亲一束康乃馨或者康乃馨胸花一朵以供佩戴，漂亮的花儿总是让人感动的。

母亲节活动方案之四：贴心甜点最窝心

　　根据调查，同年龄层的女性比男性偏好甜食，因此母亲节期间推出特别甜点一定讨得到母亲的欢心。有“妈妈第二个生日”之称的母亲节，蛋糕是表孝思的窝心甜点。对于四人同行的多位顾客，即可获赠主厨特制甜点一份。五人以上的顾客们即赠送母亲节感恩蛋糕。

母亲节活动方案之五：奶奶外婆更开心

　　年龄稍长的女性，多数已经做了奶奶、外婆，她们儿孙满堂，劳苦功高，对于奶奶外婆们餐厅更有额外特别的照顾优待。年满70岁的母亲用餐特别优惠，除免费用餐外，还另外赠送慈辉感恩餐券、午茶券等折扣券，让这些高龄母亲更开心。

母亲节活动方案之六：拍摄全家福

　　餐馆可以在节日套餐中包括提供拍摄全家福照片的服务。对于一些相隔颇远或工作繁碌的家庭，这个服务正像份完美的礼物。以餐馆为背景设置一个迷你摄影室，可以使用“一拍得”（立即成像）相机拍摄，或事后邮寄给顾客的方式。
　　

母亲节活动方案之七：音乐伴奏调解气氛

　　免费用餐、赠送礼物不是讨好顾客的惟一方法，提供一些娱乐也是一个好的方式。根据顾客的品位演奏美妙动听的音乐，可能会起到较佳的效果。如果餐馆里设有钢琴，现场钢琴伴奏永远是最好的伴同进餐的音乐。
　　台湾餐饮界也推出了多种形式的母亲节促销活动。去年台湾的母亲节套装项目以“餐饮加住宿”为重点，不过花样翻新了许多。以西华饭店为例，规划了“妈妈大变身”活动，妈妈入住该饭店后，饭店负责为妈妈设计造型、化妆，礼服与发型，均交由专业造型师打理，然后呈现出三十六组沙龙照；而高雄晶华饭店则以客房DAY USE为号召，推出“妈咪享受SPA”，享用午餐后，再体验目前炙手可热的背部热石疗程。
　　母亲节附赠的礼物品项也体现出大手笔。例如，有些宾馆推出用餐就送母亲进口名牌水晶胸针或水晶耳环。也有饭店推出新噱头，就是5月12日、13日到饭店用母亲节特餐，即可享受饭店提供的“欢乐列车限时专送”。由风琴乐师现场伴奏，并送上康乃馨、蛋糕。至于菜色，除了供应中式与西式餐点外，也赠送康乃馨或提供拍照等服务，让每位用餐的母考均能感受浓浓的过节气氛。母亲节餐饮的促销多半诉求全家一同用餐，助共享天伦之乐，因此餐馆供应的桌菜与套餐颇受欢迎。不过低价位的自吲餐则备受预算有限的消费者青睐。
　　将母亲节的部分营业收入（如5％）捐献给妇女组织，如乳癌协会，妇女俱乐部等（您自己可单独指定某周为“母亲周”）。然后将您的慈砻捐款计划写成新闻稿，在母亲节前、后寄发给当地媒体，让社区媒体为您做宣传广告，而人们也更乐意到您的餐厅来吃饭，因为这样一举两得，尊受美食与善行同时进行。
　　评析：母亲节不仅是一年之中花店生意最好的一个节日。也是餐馆生意最兴隆的日子。美国餐馆同业会最近调查表明，美国人光顾餐厅最多雕节日依次是母亲节、情人节和自己的生日。母亲节在西方是一个体现杀情、体现温暖的重要节日。虽然多数美国民众已经对到餐馆用餐习以荛常。但是母亲节到一些饮食场所就餐仍然被当作一种特别的礼物。又是康乃馨飘香的日子！在感恩的主题下，母亲节对餐饮业、饭店业。是最富蔼机的节日之一。为了讨好这个家里女主角的欢心，餐饮业者推出春晖绳宴。既有口昧。又能回昧，好让为人子女充分表孝心。根据国际餐饮协会历年的观察。母亲节是芸芸节日当中。第二个最普遍外出用餐的日子。雨父亲则排行第四o“谁言寸草心，报得三春晖”，中华民族敬母的传统由来已久。所以西方母亲节的习俗很快为现代中国所接受。母亲节的餐饮消费逐步升温。席例罗列了多种母亲节促销活动，从促销创意新菜品到赠品及配套服务。蠖体现出母亲节的中心与主题。值得国内和大陆餐饮界借鉴与学习。