扬州炒饭:中国饮食文化代表

作者:施施雨露

  目前,全国13位烹饪大师随中国烹饪协会组成“中国美食走进联合国代表团”,正在联合国交流。昨天记者连线该团团长、中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援了解到,出访期间,13位烹饪大师每天烹调的菜式中都包括扬州炒饭,享誉世界的扬州炒饭已经成为中国饮食文化外交“软实力”代表。

  昨日,美国著名的youtube网站上,已经有人上传了关于“中国美食走进联合国”的视频。

  在这段长约为1分55秒的视频中,随团出访的全国13位烹饪大师现场表演了龙须面、莜面、拉面、食品雕刻等精彩技艺。视

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