栗子保鲜
①塑料袋贮存：将板栗装在塑料袋内，放在通风、气温稳定的地下室内。室温在１０℃以下时需封口，１０℃以上开口，每隔７天左右翻动１次。１月后可延长开翻时间。
②水浸风干法：将板栗置于清水桶中，水面高出板栗３０～６０厘米，每２天换水１次，连续浸泡７～１０天，然后，捞起，置于篮中悬挂在避阳通风处自然风干。
③湿砂混藏：用两倍于板栗的湿润黄沙（含水量８％～１０％）拌
②水浸风干法：将板栗置于清水桶中，水面高出板栗３０～６０厘米，每２天换水１次，连续浸泡７～１０天，然后，捞起，置于篮中悬挂在避阳通风处自然风干。
③湿砂混藏：用两倍于板栗的湿润黄沙（含水量８％～１０％）拌
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