张家界气候温和,山中云雾缭绕,是产茶名地。其茶氨基酸、咖啡碱含量较高。名茶有青岩茗翠外形美观,条索紧结,圆浑弯曲,白毛显露,色泽翠绿,清香馥郁,味醇回甘。冲水后,汤水绿明,叶底均匀,饮后顿觉神爽。另外,张家界还有龙虾茶、茅岩莓茶等极具特色的名优茶种。
青岩茗翠:是全国名茶之一,因产于风景明珠张家界国家森林公园
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