酒令也叫觞令，饮酒行令，是中国人在饮酒时助兴的一种方式，各地在不同时候有很多花样。

酒监：古代专门监督饮酒仪式的酒官，最早出现于西周后期。《诗经·宴之初筵席》：“凡此饮酒，或醉或否。既立之监，又立之史”。所谓酒监、酒史就是酒官。

觞政：汉代的“觞政”，在酒宴上执行觞令，对不饮尽杯中酒的人实行某种处罚。

燕射：如宋编《乐府诗集》100卷，分为12类，其二即为“燕射歌辞”，用于飨宴。燕射歌辞一。《周礼·大宗伯》之职曰：“以饮食之礼亲宗族兄弟，以宾射之礼亲故旧朋友，以飨燕之礼亲四方之宾客”。“燕射”，即通过射箭，决定胜负，负者饮酒。

投壶：投壶，源于西周时期的燕射。酒宴上设一壶，宾客依次将箭向壶内投去，以投入壶内多者为胜，负者受罚饮酒。

对诗：文人雅士常用对诗或对对联、猜字或猜谜等方式来行酒令。对不出或猜不出要罚酒。