清代晚期，八国联军攻入北京，慈禧太后率领大臣和皇宫人员西逃长安（今西安）。陕西巡抚前去迎接，并为慈禧太后设宴洗尘压惊，同时献上了特珍贡品西凤美酒。太后品尝后惊赞：“真不愧是玉液琼浆！”遂后还赐予各位大臣们品饮。至今，东北和京、津一带的人们仍对西凤酒情有独钟。
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