阿拉老酒以国家优质半干型黄酒为酒基，配以低聚糖、蜂蜜和灵芝多糖等天然营养物质，经科学配伍，精心勾兑而成，色香味俱佳。尤其是口感特别醇厚、爽口、柔和，深受广大消费者的欢迎。酒精度大于等于14%（v/v）糖度15.0~40.0g/l总酸小于等于7.0g/l。?阿拉老酒，是宁波阿拉酿酒有限公司创制的中国传统黄酒，其工艺采用喂（加）饭法。“阿拉”二字是宁波与上海的方言，其意义是“我”、“我们”与“咱们”的意思。阿拉老酒，是中国喂饭法生产的黄酒代表，也是中国宁波黄酒的代表品种。“阿拉老酒”是宁波阿拉酿酒有限公司的持有品牌“啊啦”的延伸．企业是一家集黄酒酿造．白酒酿造．饮料生产的综合型企业．其中黄酒是主业．占本公司所有产值的90％以上：白酒大多是黄酒的副产品糟烧．小部分是大米酿造后蒸馏所得的米烧；饮料则是弥补黄酒生产淡季．使企业运转平衡的一个企业行为。

宁波阿拉酿酒有限公司的前身是成立于1959年的地方国营宁波东风酒厂，为彰显宁波的地方特色，于2004年10月更改名为“宁波阿拉酿酒有限公司”，与创建于1986年的宁波市北仑成丰酿酒有限公司合署为公。宁波阿拉酿酒有限公司是宁波市黄酒生产规模最大，效益最好的企业之一。公司在宁波经济开发区投资1000余万美元，年产2万吨黄酒的中外合资企业宁波三立酿酒有限公司将在2006年建成投产。1986年“新石契酒厂”创办，后又改名为宁波市北仑区成丰酿酒有限公司。经济体制的改革带来了事业上的契机，2002年从市场竞拍中整体收购了成立于1959年的地方国营宁波东风酒厂，年产可达万吨黄酒，为了彰显宁波的地方特色，后更名为“宁波阿拉酿酒有限公司”。该公司是宁波市最大的酿酒企业之一，位于宁波北仑新石契，现具有年生产黄酒1万吨、白酒2000吨、瓶酒6000吨的生产能力。有了发展的动力，公司又于2004年投资1000余万美元，在宁波经济技术开发区新建年产2万吨黄酒、3万吨瓶酒的宁波三立酿酒有限公司，将于2006年建成投产。