七月十五日也叫“中元节”，凤凰山畲族同胞认为它是鬼节。由于这一节日的主要祭祖供品是“淋糕粿”，因而也有人将七月十五称为“淋粿节”。 “淋糕粿”的制作方法是将大米浸泡后磨成米浆，然后在锅中蒸熟。锅中有垫子，米浆淋在上面，淋一层蒸一下，成为多层米糕，这就是“糕粿”。畲族同胞用这种“糕粿”，再加上其他的鱼、肉等祭祀祖先。
　　凡是祭祀祖先的，一定要有米饭。如三十夜祭祖先，清明节祭祖先，还有冬节祭祖等都这样。与七月半相隔十多天的七月廿九，还有一个节日，就是“施孤”。凤凰山畲族同胞认为这一天“开地狱门”，所有的孤魂野鬼都放出来，由于这些孤魂野鬼平时没人祭祀，忍饥挨饿，于是人间就要施舍给他们吃，让他们吃饱，自觉回到地狱。这些孤魂野鬼饭饱酒足了，就不会为害人间。
　　这一天，畲族人们在路上摆好香案，案上供有各种食品。祀毕，要在路道上广插香烛、广撒大米，施与所有的孤魂野鬼。让这些孤魂野鬼不再挨饿，得到人间的安抚，不会对人间有任何极端的行为，这样人间也就太平了。