木薯怎祥处理后才能吃?
木薯中含有一种能引起食物中毒的氰贰——亚麻苦甙。亚麻苦甙被水解后产生的氢氰酸是一种毒性较大的物质。人们在吃木薯前一定要将木薯加工去毒才能食用。因为氢氰酸易溶于水，经加热可以挥发掉，所以可采用以下几个步骤处理木薯：
(1)削皮：新鲜的木薯大部分毒
(1)削皮：新鲜的木薯大部分毒
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