珍珠圆子_汉程民俗

珍珠圆子

捕食的过客

原料:
糯米粉子２５０克,糯米２５克, 汤元心子３５０克,蜜樱桃５０克。
制法:
１、糯米泡二十四小时,中途换水多次，滤水待用。
２、糯米粉子加清水用手揉搓软和不沾手,用手按扁加汤元心子搓成圆，放入泡透的糯米中裹一转使之沾上糯米。
３、笼中铺白沙布一方，把珍珠元子放入，每个元子上按一颗蜜樱桃，上笼用旺火蒸熟即成。
特点:
形色美观，味甜香糯。

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