方法>将150克食盐、40克糖精溶于少量开水中。将5000克西瓜子洗净沥干后先炒热,加50克熟油,将上述溶液加入一半。炒到将熟时,再把余下糖精盐水溶液和50克熟油一起加入,炒干后喷上5克香精,即成香草瓜子。炉火以先旺后缓为宜。
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