将啤酒杯洗干净, 斟酒前用凉水把杯子再刷一遍, 如有条件还可将洗干净的玻璃杯放在冰箱里先降降温.

斟酒时啤酒瓶与酒杯呈直角, 酒斟向杯子正中,一直斟到泡沫上升到杯口为止.

稍候片刻, 待泡沫消退一些后,再次向杯子正中斟酒, 直至泡沫呈冠状, 高出杯口.