岭南的晨雾还未散尽，深巷里已传来零星的鼓点，像是谁家淘气孩子打翻了装满黄豆的竹匾。待到日头攀上镬耳墙，那鼓声便汇成汹涌的潮水，裹着人群涌向街心——又到了醒狮采青的时辰。吊在竹竿顶端那团翡翠色的谜题，十有八九是沾着露水的生菜，叶片层层叠叠舒展开，仿佛托着一整个春天的重量。

若是初来乍到的外乡人，定要疑惑这随处可见的廉价蔬菜，怎就配得上狮子纵身三丈的惊险一跃？老茶客抿着菊普茶揭开掌故：光绪年间的《佛山忠义乡志》里白纸黑字记着，商贾们正月开市必用生菜扎成"利是青"，专等醒狮用