立春这天，我总爱琢磨些老传统。你说这春饼，薄得跟纸似的，里头却能裹上天地万物，真是有意思。小时候，家里老人常说：“立春吃春饼，一年到头都有劲儿。”这话听着简单，可细琢磨，里头藏着不少学问。

先说这春饼的模样。薄，是真薄。擀面杖一滚，面皮儿能透光，搁手里一抖，跟蝴蝶翅膀似的。可就是这么薄的面皮，能裹住黄瓜丝、豆芽、鸡蛋皮、酱肉，甚至还能塞进几根葱段。你说，这不就是包罗万象的意思吗？立春是万物复苏的日子，春饼裹的不仅是菜，更是人们对新一年的期盼。盼着风调雨顺，盼着五谷丰登，盼着家人团圆。

再说这春饼的来历。有人说，春饼最早