年糕：寓意年年高升的传统美食与习俗
在中国丰富多彩的饮食文化中，年糕以其独特的风味和深厚的文化内涵，成为了一道备受喜爱的传统美食。它不仅是一种美味佳肴，更是一种寄托着人们美好愿望和祝福的象征。
一、年糕的历史渊源
年糕的历史可以追溯到古代，据说最早的年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。
二、年糕的制作工艺
年糕的制作
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（审核：小鱼）
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