豆腐应该是我们中国人餐桌上最常见的食物之一了。它不仅可以做成各种美食，如鲫鱼豆腐汤、麻婆豆腐等。同时，豆腐富含多种蛋白质，具有一定的营养价值，可以为人体增加高热量。

豆腐营养丰富，含有锌、铁、钙、维生素B6、维生素B1和蛋黄素等等。每100g固体豆腐，含水量69.8%，蛋白质15.7g，脂肪8.6g，碳水化合物4.3g，纤维0.1g，可提供611.2kj热量。豆腐含有大量的蛋白质和氨基酸，是谷物的良好补充食物。78%的豆腐脂肪是不饱和脂肪酸，不含胆固醇。它被称为“植物肉”。但是我们在吃豆腐的时候通常会有一些误

1、蜂蜜

豆腐味甘，性寒，清热散血，降大肠浊气。蜂蜜甘甜顺滑，同时吃两样东西容易引起腹泻。再有就是蜂蜜中含有很多种酶，豆腐中也含有多种矿物质、有机酸和植物蛋白质。当它们混合时，很容易产生对人体不利的生化反应。因此，吃完豆腐之后，不宜吃蜂蜜，更不用说一起吃了。

2、柿子

豆腐不能和柿子一起吃，当他们二者聚在一起时，会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛和呕吐。在严重的情况之下，它们会导致胃出血，这会危及生命。

3、菠菜

菠菜中草酸的含量很大，而豆腐中又含有大量钙，草酸和钙结合形成不溶性沉淀。菠菜和豆腐都含有足够多的钙，但同时吃着两种食物就会破坏钙的吸收。人体将无法吸收这两种食物之中的钙，还会随着这两种食物从体内排出原有的钙。所以这两种食物要在一起食用的话，我们需要把菠菜放在沸水里面烫一下，就可以和豆腐一起吃了，这样还是一道营养丰富的美味佳肴呢。