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功夫茶具特点

品茗客人

品茗客人

03-05读书、走路、品茶、码字。315
中国的饮茶之道，最为讲究的恐怕要算功夫茶了。《清朝野史大观》载“中国讲求烹茶，以闽之汀、泉、漳三府，粤之潮州府功夫茶为最。”功夫茶大都是闲情逸兴烹饮或作为待客的礼节，故有“闲来细品功夫茶”、“无茶不成礼”之说。

前些年，笔者有幸到了一趟粤东，所到之处，热情好客的主人招待的都是色、香、味、艺俱全的功夫茶，至今回想起来，仍“茶”韵犹存，遂“作文以记之”。

这功夫茶的“功夫”

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