酒具有着和酿酒同样悠久的历史。酒的发展变化，文化氛围与社会习俗的改变对酒具都有着很大影响。酒具作为酒文物保护的一个重要部分，其历史发展和现实价值都是值得我们研究探讨的。
酒具中最早使用的要算是陶器酒具，现存的我国最早的酒具是出土的新石器时代大汶口晚期文化的陶瓷制品，并已证明陶瓷酒具早与我国古代特有的黄酒、白酒、药酒等结下了不解之缘。
我国早期的陶瓷酒具一般形体较大，这与酿造的酒种类有关
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