中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”。在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是“家家扶得醉人归”。而中国的传统节日春节中的风俗习惯更是名目繁多，酒俗是最常见、最普遍的一种。酒使节日的喜庆色彩更加浓郁、更添情趣、更富神韵。
普米族
普米族人在大年初一早上，先在家中做好饭菜，然后就提着黄酒到村口路上等候过客。见到行人，
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