对一些传统的美食寓意的介绍

作者:邓结

蜜饯:海棠果蜜饯,纳西语'多利久补'。香橼蜜饯,纳西语香'橼'同'缘'。

佛掌参:因形状酷似僧侣手掌而得其美名。相传,玉龙山下有一对夫妇,久婚未得子女。一日,去祭拜玉龙山自然神,途中遇到一位东巴,东巴给两位做祭祀后指点说,只要吃了玉龙山上的一种状如佛手的野菜,定能生育。食后,果然生下了子女8个。佛掌参是一道妙手良药,书中讲其功能为'补肾壮阳、滋阴养血,治疗妇科疾病等有特效。

百合圆子:'百合同心','合合'纳西语为和睦相处,意寓家庭团结、和睦,'家和万事兴',朋友、睦邻间讲求志同道合,尊老爱幼等。白芸豆酥肉:纳西语'思思'即相好,友好之意。在纳西婚俗中,男女相恋后,在其父母、亲友同意后在宴席上加一碗酥肉,标志男女双方已相爱而订婚,务必成亲。白芸豆代表多子多福,儿孙满堂。

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