春节茶语:炉山野茶老,奇味雪梨香

春节正月初五就已经发了些芽头,真可算是早春茶了。

  远离城市的高山上,整日里清风云雾,令人牵念。正月初五这一天,我陪同母亲上山祭拜土地。离开老家已二十年了,山路与河岸既熟悉又陌生,大山愈发幽深,那些茶树在路傍也越长越高。

  母亲自小就会采茶制茶,去年还专门采了点抛荒的茶来炒制,说是极好。今年还只是正月初,山上的茶已经发了些细嫩的芽头,一路留心查看,采撷芽头,尝后只觉清香可人,滋味醇厚,苦涩亦快速化成回甘。

  山上已无人烟,荒茶三三两两,因茶树越长越高,采来辛苦,乡民也就懒得理它们了。

  山腰土地庙前,一丛荒茶最为粗

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