酒文化是怒族文化的重要组成部分之一。酒与怒族人就象鱼和水、茶和盐巴一样关系十分密切。酒文化贯穿在怒族人的衣食住行各个方面，因此说，酒和怒族人有着密不可分的特殊关系。在怒族民间。生产劳动、迎送亲友、接待宾客、婚丧嫁娶和欢度喜庆佳节都离不开酒，而且酒成了人与人之间传达友情。增进友谊，增加亲合力，消除误会的催化剂。在怒族的酒文化中。按一天内的时间分：早上有“早酒”，白天有“晌午酒”，晚上有“夜酒”，临睡前还有“睡前酒”。按喝酒时的状态分：空腹喝是“空肚子酒”，有酒没菜是喝“寡酒”，醉后喝的是“醒酒”。按人际间的亲疏分：第一次相识喝的是“见面酒”;熟人见面喝“碰杯酒”;交朋友要喝“交臂酒”;有朋自远方来，喝的是“接风酒”：送别要喝“送别酒”;相交日久感情深笃的人。要勾肩搭背脸贴脸腮贴腮地要喝“同心酒”;老朋友在一起要喝“双杯倒”或“三杯倒”;感情深要喝“益拉秀”(意为杯见底);亲友远行要喝“送行酒”;客人离开村寨要送“吾苏瓦讷”(意为“上路酒”)。说亲带的是“奶妈俩讷”(意为说亲酒);定亲要喝“定亲酒”：女方家通知其亲属赴婚宴用的是“酒礼单”(怒族民间没有请柬，女方家通知亲戚赴婚宴时，必须带上男方家带来的酒，以酒代请柬。民间叫作酒礼单);接亲要喝“奶妈鲁讷”(意为接新娘酒);送亲要喝“送亲酒”;新娘携新郎第一次回娘家要喝“回门酒”;亲家见面要喝“八梦儿讷”(意为姻亲酒)。

婚礼上要喝“迪姆娃讷”(意为“婚礼上的喜酒”);怒族婚俗中特殊的“讨男子”仪式上，要喝“纳巴鲁讷”(意为讨儿子酒)：怒族特殊的“念巴娃”(补婚)仪式上。要喝“念巴娃讷”(意为补婚酒)。妇女坐月子有“邦呛讷”(月子酒);孩予满月有“满月酒”;怒族传统节日“乃热节”(又叫朝山节、鲜花节或仙女节)里喝的是仙女的“乃热讷”(意为朝拜山神酒);春节里喝的是“洛色讷”(意为新年酒)。过去实行“伙有共耕”时有“玛卡讷”(意为伙有酒);大集体时酿的是“大伙酒”;几户人家斗粮食酿的是“口逗讷”(斗粮酒)：在野外劳动吃晌午时喝从各家各户带来的酒是“百家酒”：盖房要喝“儿木挖讷”(盖房酒);开田种地要喝“力卡瓦讷”(劳动酒);春耕要喝“洛究讷”(翻地酒)。举行新房落成典礼要喝“九木迪姆讷”(庆新房酒)，乔迁要喝“九木思等讷”(乔迁喜酒)。初春时节上温泉沐浴，喝的是“曲正讷”(意为“温泉酒”和“沐浴酒”);庄稼收回后要喝“庆丰收酒”(有的地方叫喝“新粮酒”)。办丧事有“办丧事酒”;送葬有“送葬酒”;做道场举行追慰亡灵仪式时，有告慰亡灵的“都普娃讷”(告亡灵酒)。

按酒的种类分，需伴上水饮用，度数较低的水酒(又叫杵洒)类就有：用包谷面煮熟后酿的是“咕嘟酒”;包谷舂去皮炒黄，点熟后酿的是“包谷米酒”。青稞舂麦皮炒黄，煮熟后酿的是“古思儿秦图讷”酒;麦子舂去皮炒黄，煮熟后酿的酒是“茸秦图讷”酒;除此还有小麦酒、大麦洒、青稞酒、荞麦洒、苦荞酒、鸡脚稗酒、天仙水洒、高梁酒、洋芋酒等;度数高的烧酒类有包谷酒、青稞酒、高梁酒、麦了酒等。