蜜汁梨球

蜜汁梨球

菜系:   鲁菜
时间:   普通
食材类型: 水果
味道:   甜香
适宜季节: 无关
烹调类型: 炒菜

原料:  
黄梨500克;蜂蜜100克;白糖200克

做法:  
梨去皮去核,切成丝;加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子;将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出,沥油;炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,浓稠时放入蜂蜜;浇明油装盘即成。

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