花香藕

花香藕

菜系:   浙菜
时间:   普通
食材类型: 其它素菜
味道:   清香
适宜季节: 无关
烹调类型: 蒸炖

原料:  
新鲜莲藕两节,糯米500克,白糖200克、糖桂花50克。

做法:  
将莲藕外皮洗干净,用筷子把莲洞打通,洗净泥浆。糯米洗净浸泡1小时左右。
把浸泡好的糯米装入莲洞中(不要装得太满,要留有空隙)。
装好糯米的莲藕加入白糖,加水煮熟煮透,至水分收干成糖汁。然后倒入糖桂花即可。待凉后取出,切成适量大小的薄片,倒上糖汁。

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