臭豆腐自制

 臭豆腐自制

方法>将豆腐切成扁方型,在开水锅里煮沸5分钟后晾干,再一层层地码放在小盆里,每层撒上姜末、葱末、盐、味精、五香粉等调味品,然后盖好发酵4~8小时,冷天时间略长,就成美味可口的臭豆腐。

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