吃鸡蛋常见的误区,第一条就很多人犯哦!
每天吃1-2个鸡蛋,可以补充人体每天所需的营养。鸡蛋有很多做法,做法简单而且还很好吃。但是吃鸡蛋也是有禁忌的,不注意吃错了也会给身体带来不好的影响。所以今天,让我们来看看吃鸡蛋时需要注意哪些细节。
误区1:空腹吃鸡蛋
现在很多人早晨起来会选择鸡蛋作为早餐,他们觉得很有营养。然而,经过一夜的消化,早晨胃里空空的,所以这个时候人体最需要的是葡萄糖,应该尽快为身体提供能量。鸡蛋是含有高质量的蛋白质,但是空腹的时候食用,蛋白质就会被转化为糖原和葡萄糖,以满足此时身体最需要的物质。那么我们想通过鸡蛋来补充蛋白质的想法将失败,鸡蛋里的蛋白质将会白白消失。此外,空腹吃鸡蛋也会将摄入的蛋白质分解成对身体有害的物质,如尿酸和氨气等。所以我们早餐可以先吃一些杂粮,然后再吃一个鸡蛋作为营养的补充。
误区2:吃生鸡蛋
溏心鸡蛋现在很多人都喜欢吃,有的还直接喝生鸡蛋,以为这样吃会很有营养,其实不是的,这样吃营养吸收是最低的。没有破损的鸡蛋看上去是密不透风的,但实际上它有很多小孔是我们肉眼看不到的,细菌和病毒会通过这些小孔进入鸡蛋里面,所以吃了未煮熟的鸡蛋可能会引起肠道疾病。其次就是生鸡蛋含有抗生素,这将抑制人体的正常吸收,长期食用会导致身体吸收生物素不足,将会食欲不振、乏力、肌肉酸痛等现象。
误区3:吃鸡蛋后服用消炎药
鸡蛋富含蛋白质,刚刚吃完鸡蛋立即服用消炎药会给肠胃增加负担,从而影响了药效。因此,服用消炎药时,最好在吃完鸡蛋半小时或一个小时后在吃。
误区4:吃鸡蛋不吃蛋黄
蛋黄吃起来会比较噎人,所以有很多人不喜欢吃,也有人认为蛋黄里含有大量的胆固醇,害怕发胖或引起高血脂等疾病。但吃鸡蛋光吃蛋白不吃蛋黄并不能达到应有的营养补充效果。因为大部分营养物质都在蛋黄中,而蛋黄中的胆固醇对血清胆固醇几乎没有影响,所以大家可以放心的吃完整颗鸡蛋。
鸡蛋怎么吃最好
1.带壳煮蛋,不加一滴油,烹调温度不高,是吃鸡蛋最有营养的做法,此外,蛋黄中的胆固醇没有接触到氧气,这是对心脏最有益的吃法。同时水煮蛋的营养成分最容易被人体吸收利用。2.蒸鸡蛋和水波蛋,通过简单的调味,在味道上要比水煮鸡蛋要好,其营养价值也没有过多的流失,也是一种很不错的选择。
特色专题
更多精彩推荐
民俗指南
更多 >热门栏目
更多 >热门文章
更多 >俗语“早不买猪肉,晚不买豆腐”,原因为何?老祖宗的话有道理吗?
饮食杂谈饭量大和饭量小的哪个寿命更长?
饮食杂谈冰箱里的肉冻多久就不能吃了?为了家人看看吧!
饮食杂谈隔夜菜、隔夜水、隔夜肉哪个不能吃?来了解一下
饮食杂谈酸菜,是癌细胞的“加速剂”吗?试验告诉你真相,麻烦正确对待
饮食杂谈糖友们油盐酱醋怎么吃?这里有稳血糖的妙招!
饮食杂谈吃完核桃后有两样东西别在仍掉了,可是失眠和口腔溃疡的好药!
饮食杂谈有种调味料吃多了,比吃糖还容易发胖!看完后我默默的放下了筷子!
饮食杂谈皮肤显老又粗糙?吃点这个比抹什么都有效!
饮食杂谈这些“肺部救星”,近期千万别错过!每天吃点,清除肺部垃圾,养肺更润肺!
饮食杂谈