告诉大家:豆腐虽好,不要和以下4种食物搭配,别等全家人“住院”才明白,切勿忽视
作者:hujunfen
豆腐应该是我们中国人餐桌上最常见的食物之一了。它不仅可以做成各种美食,如鲫鱼豆腐汤、麻婆豆腐等。同时,豆腐富含多种蛋白质,具有一定的营养价值,可以为人体增加高热量。
豆腐营养丰富,含有锌、铁、钙、维生素B6、维生素B1和蛋黄素等等。每100g固体豆腐,含水量69.8%,蛋白质15.7g,脂肪8.6g,碳水化合物4.3g,纤维0.1g,可提供611.2kj热量。豆腐含有大量的蛋白质和氨基酸,是谷物的良好补充食物。78%的豆腐脂肪是不饱和脂肪酸,不含胆固醇。它被称为“植物肉”。但是我们在吃豆腐的时候通常会有一些误区,那就是什么食物不能和豆腐一起吃的。
1、蜂蜜
豆腐味甘,性寒,清热散血,降大肠浊气。蜂蜜甘甜顺滑,同时吃两样东西容易引起腹泻。再有就是蜂蜜中含有很多种酶,豆腐中也含有多种矿物质、有机酸和植物蛋白质。当它们混合时,很容易产生对人体不利的生化反应。因此,吃完豆腐之后,不宜吃蜂蜜,更不用说一起吃了。
2、柿子
豆腐不能和柿子一起吃,当他们二者聚在一起时,会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛和呕吐。在严重的情况之下,它们会导致胃出血,这会危及生命。
3、菠菜
菠菜中草酸的含量很大,而豆腐中又含有大量钙,草酸和钙结合形成不溶性沉淀。菠菜和豆腐都含有足够多的钙,但同时吃着两种食物就会破坏钙的吸收。人体将无法吸收这两种食物之中的钙,还会随着这两种食物从体内排出原有的钙。所以这两种食物要在一起食用的话,我们需要把菠菜放在沸水里面烫一下,就可以和豆腐一起吃了,这样还是一道营养丰富的美味佳肴呢。
展开全文
APP阅读
特色专题
更多精彩推荐
民俗指南
更多 >热门栏目
更多 >热门文章
更多 >酸菜,是癌细胞的“加速剂”吗?试验告诉你真相,麻烦正确对待
饮食杂谈糖友们油盐酱醋怎么吃?这里有稳血糖的妙招!
饮食杂谈吃完核桃后有两样东西别在仍掉了,可是失眠和口腔溃疡的好药!
饮食杂谈有种调味料吃多了,比吃糖还容易发胖!看完后我默默的放下了筷子!
饮食杂谈吃鸡蛋常见的误区,第一条就很多人犯哦!
饮食杂谈皮肤显老又粗糙?吃点这个比抹什么都有效!
饮食杂谈这些“肺部救星”,近期千万别错过!每天吃点,清除肺部垃圾,养肺更润肺!
饮食杂谈很多结石都是吃出来的,这五类食物最好少碰!
饮食杂谈被誉为“绿色人参”!降脂、稳血糖,现在吃正当季!
饮食杂谈吃生花生和吃熟花生竟然不一样,哪种对身体更有益呢?
饮食杂谈