茶依制造程序分类
茶依制造程序，可分为毛茶与精茶二大类：
（1）毛茶——或称粗制茶或初制茶。各种茶叶经初制后的成品，统称毛茶，其外形比较粗放。
（2）精茶——或称精制茶、再制茶、成品茶。毛茶再经精制的手续，使其形状整齐，品质划一的成品。
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