永仁彝族人家的婚礼最能体现永仁彝族文化

作者:林林

云南楚雄永仁地区民族风情浓郁,民族文化深厚,而最能体现永仁彝族文化和风情的,就是永仁彝族人家的婚礼。

有人曾概括地说,在永仁地区参加彝族族人家的婚礼,不仅能品尝到彝族的名优特产食品、佳肴,看到绚丽多彩的民族服饰,而且还能体验到一次难得的妙趣横生的独特民族风情。彝族男女的婚姻,要经过说媒介绍认识(也有认识了再找媒人说媒的)、提亲、吃通信酒、吃定酒、过礼、接亲(送亲)、办酒(结婚典礼)、认亲、回门(谢媒)等程序,简单点说,就是要经过三回九转九个过程。整个彝族婚俗礼仪中最热闹最有意思的就是办酒,也叫吃大酒,办酒实际上就是举行结婚典礼宴请亲朋好友的过程。

彝族人家办酒,一般要经过三天时间。在正酒(即结婚日)的头天,主家会邀请总管(司仪)、内管、厨师以及帮忙的亲戚朋友到场,杀猪宰羊杀鸡炸鱼,准备正席的菜谱,还要请人砍来椎栎枝和香叶搭好青棚,在青棚下撒上青松毛,在青棚下摆宴待客并举行婚礼。撒满松毛的喜棚,到处是绿色的,就像一块绿地毯,主家的院子简直成了绿色的海洋。这个时候,是孩子们最高兴、最开心的时刻,他们在松毛上玩耍、在绿地毯上打滚、甚至摔跤,好多时候却因为新买的衣服上粘满洗不掉松油脂而受到父母的责骂。这一天的伙食相对简单,但少了十桌八桌是摆不平的。

正酒日,主家会早早起床,在祖宗灵位前杀鸡典敬,献饭奉酒,祷告结婚事宜,祈求保佑平安。结婚典礼上,新郎新娘要敬酒认亲戚,长辈接过酒杯一饮而尽,有给红包贺喜的,也有现场说“四言八句”表示祝福的。正酒日是最热闹的一天,在接亲或者送亲的路上,有的地方新娘是坐轿或骑马,在欢快、激越的唢响乐曲声中上路。路上,一些歌手会唱《赶马调》、《走厂调》助兴。正酒日的夜晚,亲友和乡亲们会在青棚下通宵达旦跳脚。跳脚既是彝家人的一种娱乐方式,也是青年男女谈情说爱、寻找意中人的好时机。“跳脚跳到月当空,跳脚跳到太阳出,小伙跳得大汗冒,姑娘跳得花鞋掉”。婚礼的跳脚场,变成了婚姻介绍所。

彝族人“会喝水就会喝酒、会走路就会打跳、会说话就会唱歌”。跳脚是彝族婚嫁的主要活动,男女老少们手拉手围成圈,随着悦耳的二胡或者芦笙纵情歌舞。踏脚、对脚、抬脚,刚健有力,步伐整齐,气氛欢快热烈;踢、跺、闪、转,舞步轻盈灵活、飘逸如仙。在跳脚时,青年男女还会自发唱梅葛、山歌、调子助兴。正酒的后一天,主家还会请帮忙的亲友归来,敬酒献茶奉烟表示感谢。下午酒足饭饱之后,总管从青棚上扯下一枝香叶,亲友们便会迅速拆除青棚,打扫卫生,婚礼便宣告结束!

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浓郁的彝族文化还体现在婚宴的饮食文化之中。彝族婚宴上,香烟、瓜子、花生、水果糖、核桃是放在盘子中的,只要你喜欢,你可以随时享用;酒是摆在桌子上的,摆酒师很会察言观色,只要你喝掉一点点,他们马上会给你敬满。大块吃肉,大碗喝酒,是彝族人的豪情。“客人哟,你请喝,不喝你莫走”,在彝族酒歌浓浓的热情中,会融化你的无聊和冷漠。彝家人的酒香,会勾起你肚子中的酒虫。婚宴上的下酒菜,八盘八碗十六道,净是山珍海味,色香味俱佳。这样的氛围,这样的温情,不醉才是怪事!

婚宴上的菜谱,是大家最关心的内容之一。彝家人的婚宴,一般有六瓶酒十六道菜,谐音就是六六大顺、有酒有肉的意思。十六道菜不要说吃,就是说说它们的菜名,你都会嘴馋:羊汤锅、酸辣鱼、蒸肘子、脆皮酥、跑皮红烧、木耳炒肉丝、腌菜千张肉、清蒸圆子、凉拌鸡、凉拌树花、凉拌粉丝、盐水花生、炒莲藕、水豆腐、三鲜汤和蘸水。

现代的彝族婚礼,摒弃了磕头、派红包、抢亲等习俗,保留了良好的民族文化元素,越来越文明,也越来越时尚。

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