做为上班一族，有时候为了起床后早餐吃什么而特别纠结。俗话说得好，一天之计在于晨，而三餐之重当属早餐，所以早餐吃饱吃好能让我们无论工作或学习都精力充沛一上午。故简单易做又营养全面的早餐会是我们最佳的选择。这道简单而又营养充分的法式蛋皮吐司介绍给大家。

食谱原料：

土司3片，鸡蛋2个，火腿2片，黄瓜半根，小麦面粉15g，白兰地1小勺，白糖5g，牛奶50g，黄油、沙拉酱各适量。

工艺做法：煎。

配菜专区：热菜;素菜。

菜谱属地：法国料理。

制作方法：

1、取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿;

2、将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮，再从中一剖两半;

3、将材料鸡蛋2个、牛奶50克、糖5克、白兰地1小勺、过筛低筋面粉15克混合搅打均匀;

4、打好的蛋液用筛网过滤一遍;

5、倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮;

6、将吐司放在蛋皮中间，卷起包好即可。

健康提示：

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。