“二月二”是我国民间重要的传统节日，这一节日习俗起源很早，是从上古时期人们对土地的崇拜中产生、发展而来的，并在南、北地区形成了不同的节俗文化（南方为“社日”，北方为“龙抬头”节）。这一天全国各地吃食也都有讲究，这天要吃有“龙”字的食品来沾“龙气”。具体二月二吃什么？

撑腰糕

二月初二“龙节”这天，我国南北方的农村，人人均食“撑腰糕”。旧时，农村的“撑腰糕”一般都用隔年的糖年糕切成薄薄的片，用火偎或油煎。由于油煎或火垠年糕，价廉味美，又加上有敬龙、祭“龙”的信仰内