到目前为止，我们知道的西洋节日已经越来越多，而在中国的传统节日却已经没有以前那么重视了。祭灶节在每年的腊月二十三，可能现在的年轻人已经很少有人知道了。那么这一传统节日在福建福州有什么样的特色风俗呢？让我们一起来看看吧！

祭灶是福州传统节俗，即祭奠灶君，送灶王爷上天。传说灶王是玉皇大帝派往各家的“观察员”，接受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，奏一家功过的神。人们把这个决定一家祸福的灶神尊奉为“一家之主”，称为灶君、灶王、灶王爷等。祭灶，就是为灶君饯行。

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