河南是中国白酒的老家，又是轩辕黄帝的老家。大家都知道，杜康是学界、酒界公认的中国白酒发明人，所以称其为酒祖杜康。那么，黄帝和杜康之间是什么关系呢？根据史料和传说考证，杜康原先是黄帝手下一个专门管理粮食储藏的官员。杜康琢磨出了一套酿酒法，向黄帝报告后，黄帝下令推广，鼓励家家户户用余粮酿酒，于是一个新的饮料——酒，一个新的产业——酿酒业，就这样在黄帝故里故都及广袤的中原大地上诞生了。所以说，黄帝与酒的发明是有直接关系的。从黄帝推动用余粮酿酒的言行