说到茶酒，我相信很多人都会觉得不就是茶和酒掺在一起吗？其实不是这样的，所谓茶酒，是将茶与酒作为原材料，采用特殊工艺制得的既有茶的香味和色泽，又有酒的特性的一种含酒精饮品。所用的茶也多种多样，可用绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。酒可选用固态法基酒、固态法酒尾、食用酒精，浓香型酒、清香型酒或黄酒等。
茶酒
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